22/09/2020

L'OIE ha lavorato a una linea guida per gli operatori a contatto con i mammiferi selvatici, sulla base di una ipotesi: quella che Sars Cov-2 possa rappresentare una potenziale "zoonosi inversa".

"Attualmente - scrive l'Organizzazione Mondiale della Sanità Animale -  il rischio di trasmissione da uomo ad animale a specie selvatiche non in cattività desta preoccupazione". Un certo numero di casi ha dimostrato la trasmissione naturale da uomo ad animale di SARS-CoV-2 in felidi, ma nessuno ha coinvolto la fauna selvatica. Tuttavia, le attuali conoscenze suggeriscono che "un'ampia gamma di specie di mammiferi può essere sensibile alla SARS-CoV -2" e che "alcune specie tassonomicamente strettamente correlate all'uomo (ad esempio primati non umani) possano essere suscettibili ad infezione da SARS-CoV-2".

Fonte: Alimenti & Salute

22/09/2020

Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea GU L 293 del 8 settembre 2020, è stato pubblicato il REGOLAMENTO (UE) 2020/1255 DELLA COMMISSIONE del 7 settembre 2020 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di idrocarburi policiclici aromatici (IPA) nelle carni e nei prodotti a base di carne affumicati in modo tradizionale nonché nel pesce e nei prodotti della pesca affumicati in modo tradizionale e che fissa un tenore massimo di IPA negli alimenti di origine vegetale in polvere utilizzati per la preparazione di bevande.

Fonte: Regolamento (UE) 2020/1255 della commissione del 7 settembre 2020 ; Tenori massimi di idrocarburi policiclici aromatici ; Alimenti & Salute 

 

22/09/2020

Nell'introduzione del capitolo "Promozione degli interventi per la salute pubblica veterinaria e per la sicurezza degli alimenti" si legge: "Stiamo vivendo una stagione cruciale per la sanità pubblica veterinaria oggetto di un forte rinnovamento. Il processo in atto prende le mosse da una serie di obiettivi ambiziosi elaborati nel recente passato e finalizzati a realizzare strumenti e misure per l’efficientamento dell’intero sistema a vantaggio della collettività e della filiera agroalimentare. Tutto ciò in un’ottica di interconnessione continua tra i vari settori e attori coinvolti.

22/09/2020

Gli Stati membri possono adottare norme più rigorose rispetto a quelle previste dal diritto dell’Unione, ma sono tenuti a rispettare la deroga prevista per i riti religiosi.

Il decreto della Regione delle Fiandre (Belgio) del 7 luglio 2017, recante modifica della legge relativa al benessere e alla protezione degli animali, con riguardo ai metodi ammessi per la macellazione degli animali, ha vietato la macellazione degli animali mediante riti tradizionali ebraici e islamici e imposto lo stordimento degli animali prima della macellazione, al fine di ridurre le loro sofferenze. In tale contesto, varie associazioni ebraiche e islamiche hanno impugnato il decreto, al fine di ottenerne l’annullamento totale o parziale.

22/09/2020

La Germania ha un primo caso di peste suina africana (PSA). Nel Brandeburgo, la peste suina africana è stata trovata in una carcassa di cinghiale a pochi chilometri dal confine tedesco-polacco nel distretto della Sprea-Neisse. Il ministro federale Julia Klöckner ha informato del caso giovedì 10 settembre, dopo che il laboratorio nazionale di riferimento, l'Istituto Friedrich Loeffler dell'isola di Riems, ha verificato un campione positivo. Il campione era stato esaminato il giorno prima dal laboratorio statale di Berlino-Brandeburgo.

21/07/2020

Fonte: RASFF Portal

21/07/2020

NORMATIVA NAZIONALE

Provv. MI.P.A.A.F. 20.5.20 (G.U. 142, 5.6.20)

Modifica del disciplinare di produzione della denominazione "Pancetta Piacentina" registrata in qualità di denominazione geografica protetta in forza al Reg. CE n. 1263/96 della Commissione del 1° luglio 1996

21/07/2020

Secondo un nuovo rapporto, l'etichettatura delle bevande alcoliche non è coerente. Il nuovo rapporto di sintesi di Health Evidence Network (HEN) sull'etichettatura degli alcolici in tutta l'Europa è il primo studio sistematico che copre i diversi modi in cui i paesi etichettano le bevande alcoliche e definisce le opzioni politiche che le autorità devono prendere in considerazione.

21/07/2020

L'articolo 27 del regolamento "additivi" stabilisce che gli Stati membri (SM) provvedano al monitoraggio del consumo e dell'uso degli additivi alimentari con un approccio basato sui rischi.

21/07/2020

Il World Zoonoses Day ci ricorda l'importanza dell'uso dell'approccio One Health per affrontare le minacce per la salute nell'interfaccia uomo-animale-ambiente.

21/07/2020

Mentre la battaglia contro COVID-19 infuria, il mondo può aspettarsi di vedere emergere altre malattie che passano dagli animali agli umani, secondo un nuovo rapporto delle Nazioni Unite lanciato lunedì, che sostiene che c'è ancora tempo per scongiurare potenziali pandemie zoonotiche.

28/06/2020

Per il programma di formazione 2020/2021, QUALITALIA intende raccogliere suggerimenti su eventuali attività formative richieste dagli utenti che ci seguono sulle piattaforme social. 

Se hai suggerimenti o richieste specifiche, puoi partecipare al sondaggio che trovi a questo link: 

https://www.survio.com/survey/d/qualitalia-formazione

 

23/06/2020

Fonte: RASFF Portal

23/06/2020

NORMATIVA NAZIONALE

Provv. MI.P.A.A.F. 7.5.20 (G.U. 120, 11.5.20)

Iscrizione della denominazione "Cappero delle Isole Eolie" DOP nel registro europeo delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette

23/06/2020

A fronte dei crescenti tassi di sovrappeso e obesità nella maggior parte degli Stati membri dell'UE e degli oneri significativi connessi alle malattie attribuibili a rischi alimentari, l'interesse delle autorità pubbliche per l'etichettatura nutrizionale FOP ((front-of-pack) è andato aumentando dall'adozione del regolamento FIC (fornitura di informazioni sugli alimenti).

23/06/2020

L'European Food Safety Authority (EFSA) ha pubblicato un parere scientifico sui rischi per la salute pubblica connessi alla presenza negli alimenti di ocratossina A (OTA), una micotossina prodotta naturalmente da alcune muffe, che può essere presente in una serie di alimenti tra cui cereali, carne conservata, frutta fresca e secca, e formaggi.

Dall’ultima valutazione EFSA del 2006 sono emersi nuovi dati che indicano che l'OTA può essere genotossica poiché danneggia direttamente il DNA. Gli esperti hanno confermato che può essere anche cancerogena per il rene.

Fonte: EFSA

23/06/2020

La pandemia COVID-19 ha lasciato il segno nella nuova politica alimentare dell'UE. La strategia Farm to Fork (F2F), presentata mercoledì 20 maggio, ha dimostrato un rinnovato interesse per la sicurezza alimentare per garantire l'approvvigionamento durante le crisi di qualsiasi natura.

23/06/2020

QUALITALIA sostiene il progetto di mobilità intelligente dell'amico Dario Dongo. 

LA SEDIA INTELLIGENTE

 

23/06/2020

Dal 2015, i membri della rete europea di frode alimentare si scambiano informazioni nell'ambito del sistema Administrative Assistance and Cooperation System (AAC). La AAC è un sistema informatico sviluppato e gestito dalla Commissione europea. 

23/06/2020

La strategia Farm to Fork è al centro dell'accordo European Green Deal volto a rendere i sistemi alimentari equi, sani e rispettosi dell'ambiente.

23/06/2020

Dichiarazione del Direttore Generale dell'Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN) per la Giornata Internazionale della Biodiversità:

"Come sarà il mondo post-pandemia? Questa domanda viene spesso posta come se fossimo in attesa di vedere quale mondo erediteremo. Sarebbe un grave errore, perché il mondo dopo COVID-19 non è un destino ma una decisione. È un mondo che costruiremo e come tale, siamo tutti chiamati ad essere i migliori architetti possibili del futuro del nostro pianeta".

Reg. UE 2016/2095 Commiss. 26.9.16 (G.U.U.E. L 326, 1.12.16)